２月のこの時期は、一年でも一番寒い。寒さに弱い私の病気はどんな感じなのか、自分ながら興味津々。 今のところ、寒さに関しては、ここ山口が割と暖かいからか、さほど痛い思いはしていない。でも、やはり自然と動かなくなっている(家でまったり)ためか、運…

ブロッコリーとはのなから出来た野菜。山口県産。 あっさり味、何にでも合います。茹でただけも美味しいかも。

れんちょう。舌平目ともいうらしいです。不確か。 ちっこい、うっすいれんちょうは、フライパンでささっとムニエルにします。身が厚いものは煮付けかな。カレイともども、あっさりしていて、何にでもあいます。海べりならではの魚なのでしょうね。

本日、雨水（雪が雨になるころ）。風はあるものの、日差しは暖かです。三寒四温になっていくのでしょうね。 萩近海で取れるカレイ。宇部のお向いの大分、城下カレイも有名ですが、萩や瀬戸内でもいっぱい獲れるようです。 料理方法は、醤油の煮付け、小さい…