したびらめともいうらしい

れんちょう。舌平目ともいうらしいです。不確か。
ちっこい、うっすいれんちょうは、フライパンでささっとムニエルにします。身が厚いものは煮付けかな。カレイともども、あっさりしていて、何にでもあいます。海べりならではの魚なのでしょうね。